Economía
La carne, en picada: por los precios bajan las ventas
La carne vacuna sigue estando presente en la mesa de los argentinos, pero cada vez menos de la misma manera, ya que para algunos consumidores significa comprar menos cantidad o elegir cortes más económicos y para otros, reemplazarla por pollo o cerdo. El asado, que durante años pudo ser una comida espontánea de fin de semana, también empieza a requerir planificación. Dialogamos con vecinos, un dueño de una carnicería, y una economista para hablar sobre lo que está ocurriendo en torno a este rubro hoy en día.
